Specjalność – Hotelarstwo i gastronomia

Studia I stopnia – stacjonarne i niestacjonarne

Kariera zawodowa
Absolwenci specjalności Hotelarstwo i gastronomia są przygotowani do pracy w przedsiębiorstwach hotelarskich i gastronomicznych, a także w krajowych i międzynarodowych sieciach hotelarskich i gastronomicznych.

Przedmioty ogólne
filozofia, socjologia, fizjologia człowieka, psychologia, podstawy prawa, bezpieczeństwo pracy i ergonomia, ochrona własności intelektualnej, technologia informacyjna, języki obce, wychowanie fizyczne (studia stacjonarne)

Przedmioty podstawowe
historia architektury i sztuki, ekonomia, zarządzanie, ekologia i ochrona środowiska

Przedmioty kierunkowe
podstawy turystyki, krajoznawstwo, podstawy rekreacji, ekonomika turystyki i rekreacji, geografia turystyczna, zagospodarowanie turystyczne i rekreacyjne, obsługa ruchu turystycznego, hotelarstwo, pedagogika czasu wolnego, turystyka kwalifikowana, seminarium dyplomowe

Kształcenie w zakresie specjalności
organizacja przedsiębiorstwa hotelarskiego, ekonomika przedsiębiorstwa hotelarskiego, prawo w turystyce i hotelarstwie, podstawy marketingu w hotelarstwie i gastronomii, wyposażenie technologiczne przedsiębiorstwa hotelarskiego i gastronomicznego, organizacja usług gastronomicznych, zasady zbiorowego żywienia i towaroznawstwo, język specjalistyczny (branżowy), ćwiczenia terenowe z organizacji rekreacji